Vous trouverez sur cette page, à titre indicatif, des rendements en huiles essentielles obtenues par distillation à la vapeur, de diverses plantes. Ces données sont à modérer suivant de nombreux paramètres venant de la culture même ou de la cueillette des plantes.
Ils ne pourraient en aucun cas pouvoir être tenus comme chiffres absolus.
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Tableau rendements 1
Tableau rendements 2
Je vous joins aussi trois courbes que j’ai faites montrant lors des distillations, l’épuisement et variations de l’écoulement, des huiles essentielles. Ces relevés portent sur trois plantes, sauge sclarée, lavandin Grosso et lavandin Sumian.
Je regrette vraiment de ne pas avoir fait de relevé pour l’Hélichryse que nous avons traitée en premier.
J’ai pris de nombreuses mesures, tout au long des distillations quand je menais en juin-juillet 2015, une distillerie de type « caissons ». les résultats sur une même plante, ne variant pas très sensiblement, j’ai pu faire une moyenne de tous mes relevés, pour chaque plante, et pouvoir être objectif en les dressant ces courbes.
En leurs temps, ces débits ont été relevés pour déterminer le moment d’arrêt de la passée, les coûts de fonctionnements n’étant plus couverts par un débit minimum. (Sans le faire de la manière empirique, au chronomètre. Ces mesures ont aussi permis de prolonger certaines passées, qui « coulaient » toujours d’une manière rentable, au delà du temps normal de distillation. Caisson plus ou moins pleins, plantes plus ou moins chargées en huiles essentielles, provenance de tel ou tel champ, humidité des pailles.. Bref, de quoi avoir quelques écarts.
Ces courbes n’ont aucun autre but, là, que de donner une information, d’aider à se rendre compte de la variation très importante des débits d’huiles essentielles en cours de distillation et répondre peut être à la curiosité de distillateurs.
Courbes d’épuisement huiles essentielles
Pour de la distillation en vert-broyé ou en vert-vrac, caissons de 16m3, 1500 kgs de vapeur à l’heure injectée, 30 mbar de pression dans le caisson.
